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黑芝与麻酥皮月饼的做法
浏览次数:1670次 发布日期:2014-8-8 本文来源:麦轩月饼
 
在中秋节快到了,你怎么能不做些月饼吗?事实上,月饼是不难做到的,在这里是看如何做黑芝麻酥皮月饼。
一,材料:
皮:面粉(小麦粉)80克,水30克,猪油33克,白糖6克
油酥:低粉100克,猪油50克
黑芝麻糊:糖60克,35克,熟芝麻粉,黑芝麻5克,10克,熟面粉20克,20克黄油
烘焙:180度中火下20-25分钟
两个,使灌装:
1,面粉不粘锅煎。
2,黑芝麻用擀面杖或烹饪机粉碎,糖,黑芝麻,炒面粉混合物
3,融化的黄油和混合
4,融化的黄油和梯度材料的加入,拌匀。
三,月饼的实践:
1,油性皮肤和短的材料混合均匀揉15分钟
2,皮和油酥面团分球相同数量的最外层,我分成各15-17克,十。
3,带皮,用扁平的手掌,注意中间稍厚四周薄包入油酥包,关闭后,根据平。
4,包在一个剂子,擀成椭圆,从上到下了。
5,把一卷分代理,根据平辊中间稍厚,边缘薄。
6,将填充在皮肤中。
7,在中褶皮肤。
8,在慢慢收紧肌肤,开放的用左手虎口,去除多余的面团。
9,组织成一个圆形,稍压成型关闭。
10,准备红色素,筷子。
11,用筷子头月饼图案,在预热的烤箱,180度中火下20-25分钟。
 
 
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